Горячие закуски из славянского базара
![Горячая закуска профессора преображенского (фм) - пошаговый рецепт с фото Чем закусывал профессор Преображенский, или главная горячая закуска из ресторана «Славянский базар»](https://www.povarenok.ru/images/recipes/step/55/5556/555613.jpg)
Горячая закуска профессора Преображенского
РУ Войти Регистрация Картофельное наслаждение по-индийски. Меню Читают Новые. Меню Закрыть. Старинная горячая закуска к водке от профессора Преображенского Medusa.
![Закуска профессора Преображенского – куриные потрошки (рецепт) Закуска профессора Преображенского (Вспоминая Михаила Булгакова)](https://i.ytimg.com/vi/PDQUogDDJ5I/hq720.jpg?sqp=-oaymwEXCK4FEIIDSFryq4qpAwkIARUAAIhCGAE=&rs=AOn4CLAx7rLBGBIBwWMJsoTYjsTwuGIsnw)
![горячая закуска профессора преображенского | Дзен Горячая закуска профессора преображенского (фм)](https://www.povarenok.ru/images/recipes/step/55/5556/555608.jpg)
![Чем закусывал профессор Преображенский? | Пикабу](https://borisovmeat.by/assets/images/products/688/shapinonyi-v-bekone.jpeg)
![Закуска профессора Преображенского (Вспоминая Михаила Булгакова)](http://7blud.ru/images/product/b7/b7e75d4b7cb108a78a88752419b3bcca.jpg)
![Горячая закуска профессора Преображенского – кулинарный рецепт](https://www.povarenok.ru/images/recipes/step/55/5556/555609.jpg)
![На одной орбите с Iden: Темная лошадка «Славянского базара» на столе у профессора Преображенского](https://mayaksbor.ru/upload/iblock/77c/77c5bce7541699076ba818fd2a0a4e19.jpg)
![Закуска «Московская» с костным мозгом | Домашние рецепты](https://kungpao.ru/wp-content/uploads/images/traktir/zakuska-professora/09-zakuska-professora.jpg)
![Старинная горячая закуска к водке от профессора Преображенского - юг-1.рф](https://media-cdn.tripadvisor.com/media/photo-s/06/73/66/ac/caption.jpg)
![Горячая закуска профессора Преображенского](http://ic.pics.livejournal.com/ladaland/25483575/18318/18318_original.jpg)
![](https://kungpao.ru/wp-content/uploads/images/traktir/zakuska-professora/07-zakuska-professora.jpg)
![](https://kungpao.ru/wp-content/uploads/images/traktir/zakuska-professora/03-zakuska-professora.jpg)
![](https://r4.mt.ru/r16/photo540A/20033620187-0/jpg/bp.webp)
![](https://i.ytimg.com/vi/yCIbleVkQDw/hqdefault.jpg)
Горячая закуска профессора Преображенского. Всем доброго времени суток. Давайте вспомним вот такой диалог из фильма " Собачье сердце". Профессор Преображенский и доктор Борменталь в столовой обедают. Преображенский: «А водка должна быть в 40 градусов, а не 30 градусов"
![укажите ваше блюдо](https://i.ytimg.com/vi/nRi5q-Le4DQ/maxresdefault.jpg)
![Пищевая и энергетическая ценность:](https://yourmeal.ru/wp-content/uploads/2022/08/0000.jpg)
![Ингредиенты](https://www.povarenok.ru/images/users/26_08_12/554788.jpg)
![Ингредиенты для «Горячая закуска профессора Преображенского»:](https://i.pinimg.com/736x/cc/b9/74/ccb9741324e1077f07e63bfd689c0e1d.jpg)
Закуска «Московская» с костным мозгом — знаменитое блюдо русской кухни начала XX века. Этой горячей закуской славился ресторан «Славянский базар» в Москве. Считается, что именно такую закуску подавали на стол у профессора Преображенского в знаменитой повести «Собачье сердце», написанной в г. Сам он с этими словами подцепил на лапчатую серебряную вилку что-то похожее на маленький темный хлебик. Укушенный последовал его примеру. Глаза Филиппа Филипповича засветились.
![](https://kungpao.ru/wp-content/uploads/images/traktir/zakuska-professora/02-zakuska-professora.jpg)
![](http://ic.pics.livejournal.com/masha_blade/12314226/560009/560009_600.jpg)
![](https://caterme.ru/sites/default/files/styles/food_view/public/food_images/user_43018/food_347735.jpg?itok=rvxBlpCr)
![](https://i.ytimg.com/vi/_WEkuFuqR0w/hq720.jpg?sqp=-oaymwE7CK4FEIIDSFryq4qpAy0IARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD8AEB-AH-CYAC0AWKAgwIABABGHIgTSgoMA8=&rs=AOn4CLCMu6BzYK7oHAQUrlA7GYBGEjVuWg)
![](https://kungpao.ru/wp-content/uploads/images/traktir/zakuska-professora/08-zakuska-professora.jpg)
![](https://www.povarenok.ru/images/recipes/step/55/5556/555615.jpg)